Shranjujte viski - to morate upoštevati
Shranjevanje viskija se je treba naučiti, saj lahko nepravilno shranjevanje odločilno vpliva na okus duha. Za vas smo povzeli, kaj morate upoštevati.
Kako shraniti neodprti viski
Obstaja nekaj nasvetov, s katerimi lahko viski ohranite čim dlje stabilno. Naslednje velja za neodprte steklenice viskija.
- Vedno hranite viski pokonci in v temnem prostoru. Na primer, vzemite škatlo in pustite steklenice v njej. Barska omara ponuja tudi dobro možnost za shranjevanje.
- Svetloba spremeni kemično sestavo viskija - in z njim tudi okus. Močna pojavnost svetlobe povzroči, da se alkohol loči in usede od preostalega viskija, kar pomeni negativen razvoj okusa.
- Če želite svoj viski hraniti več kot pol leta, stekleničk ne hranite na sobni temperaturi, temveč jih postavite v temno, hladno sobo. Za to je zelo primerna klet. Če viski hranite na sobni temperaturi dlje časa, se okus opazno spremeni.
- Viski vedno hranite pokonci, saj se bo naravna pluta čez nekaj časa skrčila in se ne bo več držala tesno. Če bi stekleničko shranili ravno, bi vsebina puščala.
- Stekleničke viskija shranjujte na mestu, kjer ni temperaturnih nihanj, sicer se lahko okus viskija tudi negativno spremeni.
Trgovina je odprla viski
Za odprte steklenice viskija veljajo drugačna pravila kot za zaprte.
- Odprti viski lahko hranite tudi pri sobni temperaturi. Da se okus ne bo spremenil, odprto steklenico in zaprte steklenice postavite v temen, hladen prostor.
- Da bi viski ohranili čim dlje, lahko v plastenko daste marmorje, da bo v steklenici manj zraka. V nasprotnem primeru se okus viskija spremeni zaradi stika s kisikom.
- Viski lahko napolnite tudi v karafi. Steklenica je čim bolj nepredušna s plutovino. Grafa bi morali hraniti na najtemnejšem možnem mestu.
- Odprto steklenico lahko spet zaprete s parafilmom.
Ugotovite v našem naslednjem članku, ali lahko viski gre slabo.