Pravilno hranite vino: to morate upoštevati
Shranjevanje vina ni težko. Nekatera vina je treba hraniti dlje časa, da pravilno dozorijo. V tem članku prikazujemo, kaj je pomembno.
Kako pravilno hraniti vino
Vsi nimajo vinske kleti doma. Kljub temu lahko žlahtne kapljice dobro obdržite, pri čemer upoštevate nekatere vidike.
- Če je vino zaprto z vijačnim pokrovčkom ali plastično plutovino, ga lahko shranite stoječega.
- Steklenice vina z naravno plutovino morajo biti vedno shranjene v ležečem položaju. V idealnem primeru je vrat steklenice nekoliko nagnjen navzdol. Ta vrsta skladiščenja preprečuje, da bi se naravna pluta izsušila.
- Vino ne mara svetlobe in zagotovo ne sončnih žarkov. Zaradi tega so rdeča vina večinoma napolnjena v steklenicah zelenega ali rjavega stekla. Tako shranite svoje vino v najtemnejši možni sobi.
- Vino ni samo všeč temno, ampak tudi kul. Idealna temperatura za shranjevanje vina je med 12 in 14 stopinj. Pomembno je, da je temperatura relativno konstantna.
- Če želite dobro vino hraniti dlje časa, na primer več let, mora biti vlaga v prostoru vsaj 50 odstotkov. To še posebej velja za vina, ki so zaprta z naravno pluto. Zaradi suhega se plutovina skrči in sčasoma postane krhka in drobljiva.
- Vina se med skladiščenjem ne sme premikati. Sčasoma nastane drobna usedlina, tako imenovano depo. Vibracije povzročajo vrtinčenje tega skladišča.
- Nasvet: Hladilnik za vino je idealen, ker vam omogoča prilagajanje temperature in zagotavlja popolno shranjevanje.