Nadomestitev belega vinskega kisa: Kako nadomestiti kis
Če iščete nadomestek belega vinskega kisa, boste verjetno našli nekaj alternativ v svoji kuhinji. Tukaj vam prikazujemo, kako lahko v receptu zamenjate bel vinski kis.
Beli vinski kis - najboljši nadomestni izdelki
Beli vinski kis je ena izmed blagih vrst kisa. Ni primeren le za lahke solatne prelive, ampak se dobro ujema tudi z ribami.
- Če imate doma rižev kis, je to dober nadomestek. Ima tudi blag okus, vendar malo manj kisline. Tu lahko nadomestite količino 1: 1.
- Lahko pa uporabite jabolčni kis. Ker pa je močnejša in bolj kisla, jo jed dodajte malo manj.
- Drugi nadomestek belega vinskega kisa je beli balzamični kis, saj je kislost podobna. Aroma je nekoliko močnejša. Kljub temu lahko beli vinski kis nadomestite v razmerju 1: 1.
Belo vino kot alternativa
Če imate doma zelo suho belo vino, ga lahko nadomesti beli vinski kis.
- Tu je še posebej primerna suha vrečka iz Franconije.
- Čim več kisline ima belo vino, tem bolje. Mimogrede, to približno velja za vsa zelo suha bela vina.
- Če vinu primanjkuje nekaj kisline, dodajte v jed nekaj kapljic limoninega soka.
- Če uporabljate belo vino za kuhanje ali za solatni preliv, ga potrebujete malo manj, kot to počnete z belim vinskim kisom.
