Shranite predhodno kuhan riž - kako deluje
Pripravljen riž lahko shranite na različne načine. V tem članku boste ugotovili, katere možnosti so na voljo in na kaj morate biti pozorni.
Predhodno kuhan riž shranite v hladilniku
Če ste med kuhanjem naredili napako in pripravili preveč riža, vam hrane ni treba takoj odvreči.
- Vnaprej kuhani riž hranimo v hladilniku dan ali dva.
- Pomembno je, da pustite, da se riž popolnoma ohladi in ga damo v zapečateno posodo, preden ga damo v hladilnik.
- Pri segrevanju riža je pomembno, da hrano segrejemo dovolj visoko.
- To lahko storite v mikrovalovni pečici, v ponvi ali v namaščeni in pečeni obliki.
- Prepričajte se, da je ogreti rižev par pravilno. S temperature 65 stopinj lahko domnevate, da so bile vse bakterije, ki so prisotne, ubile.
Podaljšajte rok uporabe z zamrzovanjem
Kuhan riž lahko enostavno zamrznete. Za to so najbolj primerni basmati, jasmin in patna riž.
- Če želite kuhan riž zamrzniti, naj bo hrana sveže pripravljena.
- Nato pustimo, da se riž ohladi in ga v porcijah damo v nepredušno zaprte vrečke za zamrzovanje.
- Če je bil riž že skuhan do te mere, ga je najbolje, da ga odtalite na sobni temperaturi. Kasneje je para najbolj primerna za ogrevanje.
- Če riž ni bil kuhan, ampak samo kuhan, vrečko z zamrznjenim rižem damo v ponev z vrelo vodo.
Naslednji članek vam bo razložil, zakaj je namakanje riža pomembno.