Postanite vegetarijanec: 10 najboljših nasvetov za začetnike
Medtem vegetarijanci želijo postati vse več ljudi. Za njo so pogosto zdravstveni ali ekološki razlogi. Tu je nekaj nasvetov, kako začeti z dieto brez mesa.
Postanite vegetarijanec: to so razlogi
Odločitev za vegetarijanca ima lahko različna ozadja.
- Vegetarijanska prehrana ima številne prednosti. Na primer, je zelo zdrava. Mnogi ljudje imajo vegetarijansko prehrano za preprečevanje ali preprečevanje bolezni.
- Ker manjša poraba mesa zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ali raka.
- Drugi imajo vegetarijansko prehrano, da trajno shujšajo. Ker s tem, da ne jeste mesa, zaužijete veliko manj maščobe.
- Toda versko ozadje je lahko odločilno tudi za to, da ne uživamo mesa. Mnoge indijske religije, kot je budizem, zavračajo uživanje mesa.
- Predvsem pa mnogi na Zahodu ne, ker zavračajo tovarniško kmetovanje. Nočete, da živali trpijo zaradi lastne porabe.
- Poleg tega uživanje mesa škoduje okolju. Krave proizvajajo ogromno plina metana. Pri vodenju kmetije porabimo veliko energije, transport mesa pa močno poveča emisije CO2.
Postanite vegetarijanec: Kako začeti
Če ste se odločili za vegetarijanca, najprej vzemite počasi.
- Nasvet 1 : Najbolje je začeti brez mesa v enem ali dveh določenih dneh v tednu. Nato to počasi podaljšajte na cel teden.
- Nasvet 2 : Začnite z vegetarijansko prehrano in hkrati spremenite celotno prehrano. Ker morate zdaj absorbirati manjkajoče hranilne snovi iz drugih izdelkov. Polno zrnje, stročnice, oreški in veliko zelenjave so zdaj na dieti.
- Nasvet 3 : Kot vegetarijanec ne jeste več mesa. Jajca in mlečni izdelki so del nove prehrane. Če želite še naprej jesti ribe, ste pescetar.
- Nasvet 4 : Italijanska kuhinja je še posebej dobra za vegetarijansko prehrano. Kajti italijanske jedi, kot so testenine, pice ali solate, brez mesa in rib brez težav minejo in so še vedno hranljive in okusne.
- 5. nasvet : Ali ste fleksivalec ali še vedno prehajate na vegetarijansko prehrano? Kupite meso z ekološke kmetije. Na ta način lahko zagotovite dobro počutje živali.
Postanite vegetarijanec: Za napredne uporabnike
Če zdaj neprestano jeste vegetarijansko prehrano, morate zagotoviti pravo količino pravih hranil.
- Nasvet 6: Če hrepenete klobaso, kupujte alternativne izdelke. Sojine klobase ali burger pattis iz gob spominjajo na srčen okus mesa.
- Nasvet 7 : Kot vegetarijanec bodite pozorni na uravnoteženo prehrano. Jejte veliko mlečnih izdelkov, jajc ali soje za vnos beljakovin. Žitarice, stročnice, oreški, krompir, semena in gobe vsebujejo tudi dovolj beljakovin.
- Nasvet 8 : Vitamin B12 je prav tako pomemben. Vendar to ne morejo proizvesti rastline. Zato je pomembno povečati število mlečnih izdelkov in jajc ali zaužiti vitamin B12 s prehranskimi dopolnili.
- Nasvet 9: Meso vsebuje veliko železa. To je pomembno za učinkovitost. Zelena zelenjava, kot so špinača, koromač, čemaž in stročnice ter polnozrnata žita, lahko izpolnijo potrebe po železu. Dodatni vitamin C olajša absorpcijo železa.
- Nasvet 10 : Povežite se z drugimi vegetarijanci. Na internetu lahko najdete številne dogodke v vašem območju. Tu lahko izmenjate ideje o okusnih receptih ali alternativnih izdelkih. Pogosto se ponujajo tudi kuharski tečaji. Izogibajte se prepričevanju ne-vegetarijancev.
V naslednjem članku boste prebrali več o zdravi prehrani in katere superhrane ne želite zamuditi kot vegetarijanko.