Nadomeščanje timijana: Kako nadomestiti začimbo
Timijan daje številnim jedem svoj edinstven okus - kot nadomestek lahko uporabite druga zelišča. Tukaj preberite, katera zelišča so za to najboljša.
Timijan nadomešča origano
Če imate v hiši origano, ga lahko uporabite za nadomestitev timijana (Thymus vulgaris) pri kuhanju.
- Začimbe so tesno povezane in jih po možnosti uporabljamo v mediteranski kuhinji.
- Obe zelišči dajejo jedem trden, aromatičen okus. Timijan v količini 1: 1 nadomestite z origanom.
- Nasvet: Ta dva zelišča se dobro obnesejo na vrtu ali v dvignjeni postelji.
Majaron kot alternativa Thymus vulgaris
V provansalski mešanici zelišč boste našli majaron, pa tudi timijan in origano.
- V večini primerov lahko timijan precej nadomestite z majaronom v količini 1: 1. Pica je izjema. Tu majaron ni tako dober.
- Če za kuhanje juhe uporabljate timijanov alternativni majaron, potrebujete malo več majarona. Od časa do časa tukaj okušajte.
Kuminovo seme kot nadomestek timijana
Timijan ni isto kot timijan. Obstaja veliko vrst, ki so primerne za kuhanje.
- Če je v receptu potreben kuminov timijan, je kumina najboljši nadomestek.
- Kuminov timijan močno spominja na kumino po svoji aromi.
- Zaradi tega lahko jed tako dobro pripravite s semeni kumine. Uporabite enako količino kot za kuminovo timijan.
Sveža zelišča so vedno bolj aromatična kot posušena. Na primer, timijan lahko zamrznete in ga po potrebi uporabite v porcijah. Kako lahko ugotovite v naši naslednji objavi.