Zamrznite salsificirajte: morate vedeti
Ker je salsifikacija zdrava in jo lahko pripravimo na različne načine, jo tudi zamrznite, da jo lahko kasneje pripravite. Povzeli smo, kaj bi morali vedeti o zdravi korenini za vas.
Kako zamrzniti salsificirati
Tako kot druga čebulna zelenjava tudi salsifikacija ostane v hladilniku nekaj tednov. Da bi gomolj postal bolj trpežen, ga lahko zamrznete.
- Salsify se lahko hrani le teden ali dva.
- Salsify je treba olupiti, da zamrznejo.
- Vodo zavremo z dvema žlicama kisa in jo blanširamo.
- Po nekaj minutah izvlecite salsifikacijo iz vode in pustite, da se odteče.
- Korenine dobro namastite s kuhinjsko brisačo.
- Vzemite zamrzovalne vrečke in vanje vstavite salsificirane.
- Zamrznjeno salsifikacijo lahko hranimo do šest mesecev.
Salsify hranite na hladnem
Salsifyja ni nujno, da ga zamrznemo.
- Neobdelani črni salsifik lahko hranimo na hladnem, na primer v kleti.
- Če želite to narediti, jih dajte v škatlo ali vedro.
- Tako soljenje ostane sveže do štiri mesece.
V našem naslednjem praktičnem nasvetu boste izvedeli, kako gojiti in saditi salsificirati.