Sušilnik žajblja: navodila in nasveti za obiranje
Če sušite žajbelj, imate zdravo zelišče pripravljeno vse leto. Na voljo imate več možnosti za trajnost trajnosti.
Sušenje žajblja - čas in priprava
Če želite nekaj narediti za svoje zdravje, žajbelj v kuhinji ne sme manjkati.
- Da boste imeli korist od zdravih sestavin zelišč tudi pri sušenju, je čas nabiranja zelo pomemben. Tik pred cvetenjem v juniju / juliju je vsebnost eteričnih olj najvišja. Šele takrat pobirate, arome se pri sušenju večinoma zadržijo.
- Kadar je treba pobirati, mora biti suh in čist. Najbolje je, da zelišče sperite s curkom lahke vode dan pred spravitvijo.
- Po obiranju žajblja ne smete več umivati, ampak ga samo stresite, da odstranite umazanijo ali zemljo.
- Za sušenje so primerni samo popolni listi. Zato je pomembno, da jih temeljito razvrstite: odstranite izsušene in poškodovane liste ter liste z belimi lisami.
Naredi si: žajbelj za sušenje - obstajajo te možnosti
Katero metodo boste uporabili za sušenje žajblja, je odvisno od vas. Različne metode se razlikujejo le v času, ki je potreben za sušenje.
- Če želite zelišča osušiti na zraku, morate načrtovati med 8 in 14 dni. Potaknite poganjke ali posamezne liste na dnu in jih samo obesite na glavo na zračnem, suhem in temnem mestu.
- Če imate doma dehidrator, ga lahko uporabite za sušenje zelišč v 8 do 10 urah. Le sito ne smete napolniti. Po njej razporedite poganjke ali liste in vedno pustite malo prostora. Stopnja sušenja zelišč se razlikuje od naprave do naprave. Informacije najdete v navodilih za uporabo.
- V pečici se žajbelj lahko suši še hitreje, in sicer v 6 do 8 urah pri 40 stopinjah s kroženjem zraka. To naredite tako, da obložite pekač s peki papirjem in na njem razprostrite žajbelj, tako da se posamezni listi ne dotikajo. Vrata pečice se ne smejo popolnoma zapreti, da lahko vlaga uhaja. Tako na primer v vrata zataknite leseno žlico.
- Najhitreje posušimo žajbelj v mikrovalovni pečici. Potrebujete posodo, varno v mikrovalovni pečici, v katero lahko položite poganjke ali liste, vendar jih ne zlagajte. Vklopite mikrovalovno pečico z največ 200 vatov za 10 sekund. Nato obrnite rjuhe in pustite, da se mikrovalovna pečica ponovno zažene 10 sekund. Ta postopek morate večkrat ponoviti, dokler se žajbelj popolnoma ne posuši.
- Da bi imeli vedno dovolj zalog in zalog zdravega zelišča, bomo v drugih člankih pokazali, kako lahko žajbelj pravilno obrežete in tudi kako lahko žajbelj množite.
Žajbelj čaj je zdrav in priljubljen: učinke in stranske učinke tega čaja smo za vas povzeli v naslednjem članku.