Sušenje sliv: Kako narediti svoje suho sadje

Slive lahko sušite doma ali preprosto naredite drugo suho sadje sami. Za to obstajata dve metodi, ki ju predstavljamo tukaj.

Suhe slive: pripravki

Slive so zdravo in okusno sadje. Da bi bila letina stabilna, lahko sadje sami posušite. Tukaj je nekaj, kar morate upoštevati:

Za sušenje uporabljajte samo sveže nabrane slive. Padajoče sadje ni primerno, ker je že poškodovano ali ima škodljivce.
Slive operemo in jih temeljito osušimo. Sadje lahko tudi zdrgnete z vlažno kuhinjsko brisačo. Pomembno je, da plodovi niso mokri, preden jih posušite.
Prepolovite slive in odstranite semena in stebla.
Sadje rahlo položite na pekač s peki papirjem ali na stojalo samodejnega dehidratorja. Slive naj imajo dovolj prostora in ne smejo biti preveč goste ali ena nad drugo.

Slive lahko sušite v pečici ali v dehidratorju.

Pečico segrejte na 50 stopinj. Pekač s slivami damo v pečico. V pečico lahko hkrati postavite več pladnjev. Pogosto spreminjajte položaj posod, da se plodovi enakomerno posušijo.
Uporabite leseno palico ali leseno žlico, da vrata pečice ostanejo odprta. Sproščena vlaga lahko uhaja.
V pečici se posuši približno 24 ur. Vedno preverite, kako delujejo slive in prilagodite temperaturo, če se preveč segreje ali preveč ohladi.
V samodejnem dehidratorju slive sušite na 70 stopinj približno 16 ur. Za popoln rezultat obvezno upoštevajte navodila za uporabo svoje naprave.
Slive so suhe, ko je vaša koža usnjena in čvrsta. Tudi plodovi niso več lepljivi. Meso naj ostane mehko.

Razliko med slivami in slivami si lahko preberete v našem naslednjem praktičnem nasvetu.