Fileti pomaranče: Tako to počnejo profesionalci

Če želite narezati pomaranče, potrebujete oster nož in primerno površino. Pokazali vam bomo, kako lahko režete tropsko sadje kot profesionalni.

Pire pomaranče - to je tako enostavno

Oranžno položite na desko za rezanje in sadje sadite naprej in nazaj z ravno roko. To notranje loči zunanjo kožo od sadja.

Zdaj odrežite oba končna kosa. Ne postavljajte noža predaleč. Držite se zunanjih kapic pomaranče.
Skledo narežite po dolžini navzdol. Med rezi pustite dva centimetra. Zdaj potegnite lupino s sadja.
Najboljši način za odstranitev ostankov belih vlaken iz olupljene pomaranče je z rokami.
Filete pustite brez kože, nož položite tik pod tanke kožice. Pomarančo narežemo na sredino sadja.
Ko boste fileje izrezali iz tropskega sadja, jih lahko ohladite in postrežete.
Mimogrede, zelo uporabna je tudi preostala pomaranča. Vzemite preostalo sadno maso in jo iztisnite.
Nastali sadni sok lahko uporabite za kuhanje v omaki. Na primer, zamrznite ga na obroke v posodi za ledene kocke.
Nasvet: Preden se zaščitite pred poškodbami in ostrižite rezila noža, sicer bi lahko zlahka zdrsnili. Najboljši ostralnik nožev najdete tukaj.

V našem naslednjem članku bomo razložili, kako pravilno zamrzniti in konzervirati fige.