Mikrovalovno sevanje: res je tako nevarno
Mikrovalovna pečica je praktičen kuhinjski pomočnik, ki prihrani veliko časa. Toda ali je sevanje res nevarno za naše zdravje in lahko povzroči raka?
Mikrovalovno sevanje: ustrahovanje ali resnična nevarnost?
Približno dve tretjini nemških gospodinjstev ne želi več brez mikrovalovne pečice. Je sestavni del kuhinjskega inventarja. Mnoge naprave zdaj med seboj kombinirajo različne funkcije priprave, na primer funkcijo vročega zraka, kuhanje na pari ali pečenje na žaru.
- Varnostni predpisi veljajo za mikrovalovne naprave, kot tudi za mnoge druge električne naprave. Na primer, tako imenovane mejne vrednosti emisij določi Zvezni urad za varstvo pred sevanji, ki jih ne sme presegati.
- Pri merjenju je poudarek predvsem na neposredni bližini mikrovalovne pečice. Zlasti vratni sklepi bi lahko oddajali sevanje.
- Z vsemi meritvami, ne glede na to, ali gre za staro ali novo napravo, na razdalji pet centimetrov, nikoli ni bilo doseženih več kot en odstotek mejne vrednosti emisij. Čim daljša je razdalja do mikrovalovne pečice, tem nižje je sevanje.
- Kljub temu morate med delovanjem držati določeno razdaljo od naprave. Napake ni vedno takoj prepoznati, a kot pri vsaki električni napravi so možne.
- Znanost je zdaj ugotovila, da nepoškodovane naprave ne spodbujajo raka.
Kako mikrovalovna pečica segreva hrano?
Mikrovalovne pečice nastajajo s pomočjo tako imenovanega magnetrona.
- Molekule vode v naši hrani se sprožijo, ker se napolnijo drugače. Te vibracije ustvarjajo toploto.
- Ker naše telo sestavlja tudi v veliki količini vode, bi se to seveda zgodilo tudi z našimi celicami, ki pa bi povzročile veliko zdravstveno škodo. Zaradi tega so naprave zgrajene tako, da lahko dobro zaščitijo sevanje.
Bodite previdni pri določenih jedeh
Določena živila spremenijo svojo kemično strukturo, ko jih segrevamo.
- Bodite še posebej previdni pri živilih, bogatih z beljakovinami.
- Toda druge jedi prav tako hitro tvorijo bakterije, če jih takoj ne damo v hladilnik.
- Mikrovalovna pečica teh bakterij ne uspe ubiti in jih zaužijete s hrano.
- V drugem članku predstavljamo štiri živila, ki jih nikoli ne smete ponovno segrevati v mikrovalovni pečici.
Nasveti za nakup mikrovalovne pečice
Vprašajte prodajalca za nasvet o različnih napravah.
- Povprašajte o učinkovitosti. To ima pomembno vlogo pri energetski učinkovitosti. Višji kot je, bolj učinkovito se segreva hrana in manj energije se izgubi na zunanji strani.
- Če vas skrbi sevanje, se pozanimajte o uhajanju. To zagotavlja informacije o količini sevanja, ki ga naprava oddaja navzven.
- Naprave z gramofonom bolje porazdelijo toploto in pustijo, da mikrovalovne pečice dosežejo vsako točko.
V naslednjem videoposnetku boste izvedeli, kako mikrovalovno sevanje vpliva na človeško telo.