Prehrambene vrednosti švicarskega blitva - tako je zdrava zelenjava

Hranilne vrednosti švicarskega blitva kažejo, da zelenjava ni le dobrega okusa, ampak je tudi zelo zdrava. Navdušuje s svojim začinjenim in grenkim okusom in se uporablja v najrazličnejših jedeh.

Hranilne vrednosti švicarskega blitve

Zaradi velikega števila hranilnih vrednosti je čar v starih časih bil ne le priljubljena rastlina v kuhinji, ampak se je uporabljal tudi kot zdravilna rastlina. V 100 grami švicarskega blitve vsebuje naslednja hranila:

• 81mg magnezija
• 3, 7 g ogljikovih hidratov
• 379mg kalija
• 0, 2 g maščobe
• 51mg kalcija
• 30 mg askorbinske kisline
• 0, 1 mg vitamina B6
• 6.116 mg vitamina A
• 1, 8 g beljakovin
• 1, 8 mg železa

Švicarski blitva: najboljša sveža

Švicarski blitva je še posebej učinkovita, če ga kupujemo in pripravljamo svežega. Da lahko rastlina koristi zdravju, morate poskrbeti, da bodo listi, ko jih kupite, videti sveži.

• Stebla in listi se ne smejo posušiti.
• Listi čreda naj bodo ob nakupu zeleni. Rjave in rumene pike kažejo, da se rastlina že začne vedriti.
• Stebla ne smejo biti šepava, sicer boste tukaj našli le nekaj hranil.

V našem naslednjem praktičnem nasvetu boste izvedeli, kaj morate upoštevati, če želite segreti švicarski blitvo.