Koruza: Te kalorije so v zrnu
Vsebnost kalorij v koruzi se spreminja glede na to, kako pripravite žito. Povemo vam, ali je koruza primerna za zdravo prehrano in katere sestavine so vključene.
Koruza: kalorije in sestavine
Koruza se konča na vaši mizi za zajtrk kot koruzne kosmiče, kuhamo jo lahko na žaru ali popečemo kot kokice na TV večeru. To je koliko kalorij ima zrno na 100 gramov.
- Posušena koruza, kot je nemastna kokica, ima približno 350 kalorij. Namazana in sladkana kokica ima približno 420 kalorij. Svež koruzni storž ima 90 kalorij. Konzervirana koruza ima le 80 kalorij.
- Koruza je skoraj 73 odstotkov vode in vsebuje veliko vlaknin.
- Vsebuje tudi provitamin A, različne vitamine skupine B, vitamin C in vitamin E.
- Obstajajo tudi minerali, kot so železo, kalij, pecilna soda in cink.
- Zrno prinaša tudi esencialne aminokisline za vaše telo.
Zrno je tako zdravo
Koruza je zaradi vitaminov, mineralov in visoke vsebnosti vlaknin zdravo zrno.
- Neprebavljive vlaknine nabreknejo v vašem črevesju in pride do prebave.
- Raje sveže pobrano koruzo, ki jo je najbolje kupiti na tedenskih tržnicah v obdobju žetve med julijem in septembrom. Tu je vsebovana večina mineralov in vitaminov.
- Izven sezone lahko uporabite zamrznjeno koruzo. Ta vsebuje bistveno več hranilnih snovi kot koruza v pločevinkah.
- Konzervirana koruza sčasoma izgubi pomembne količine vitaminov - vendar se minerali obdržijo.
- Dobro vedeti: koruza ne vsebuje glutena in je zato primerna tudi za ljudi s celiakijo.
V naslednjem praktičnem nasvetu vam bomo pokazali, kako zamrzniti sveže kupljeno koruzo s tedenskega trga.