Nadomestek lovage: Kako nadomestiti začimbo
Svež lovaž je redkokdaj na voljo, vendar je tudi nadomestek zdravega in priljubljenega kulinaričnega zelišča. Pokažemo vam alternative.
Lovage - zamenjava za kulinarično zelišče
V srednjeveški kuhinji je bil lovaž (maggi zelišče) priljubljen za začinjanje jedi. Če je v receptu potrebna ljubezen, lahko začimbo precej nadomestite.
- Juhe dajejo podoben okus s kombinacijo majarona in peteršilja v enakih delih.
- Če bi raje zelišče maggot zamenjali z omako, lahko to naredite z mešanico timijana in rožmarina. Tu najprej zaužijte majhno količino in okusite rezultat.
- Druga možnost so listi zelene v razmerju 1: 1. Listi zelene so vizualno podobni lovorju.
Maggi namesto zelišča Maggi
Lovage je veliko bolj znan na mnogih področjih, tudi pod svojim imenom Maggi zelišče. Zelišče nima tega imena za nič.
- Če v hiši nimate ne ljubimca ne katerega koli od prej omenjenih alternativ, jedi začinite z Maggi.
- Mimogrede, enako velja za ljubico kot za Maggi začimbe: sezono z njo uporabljajte sol zmerno. Sol v veliki meri nadomešča oboje z močjo intenzivne začimbe.
Koromač - zdravilno zelišče, ki ga lahko uporabljate tudi v kuhinji
Če zdravo in redko zelišče raste na vašem vrtu, lahko sušite ljubljenko in s tem založite. Natančno vam bomo pokazali, kako je to storjeno v naslednjem nasvetu o zeliščih.