Nadomestek sivke: Kako nadomestiti začimbo
Kmalu ni primernega nadomestka za cvetove sivke kot dobavitelja arom pri kuhanju. Kako si lahko pomagate sami, preberite v tem kuhinjskem nasvetu.
Rožmarin kot nadomestek sivke
Sivka ni samo dišeč okras, ampak tudi pogosto uporabljena začimba v sredozemski kuhinji.
- Če je sivka potrebna kot sestavina v krožniku, jo je težko nadomestiti.
- Nekoliko bolj grenak okus cvetov sivke nekoliko spominja na rožmarin. Zato uporabite to začimbo kot alternativo.
- Ker pa je rožmarin močnejši, prepolovite potrebno količino.
Zelišča Provence kot alternativa
Če imate zelišča iz Provanse, jih lahko uporabite kot alternativo.
- Ta začimba vsebuje mešanico sivke. Vendar pa se v njem vedno nahajajo rožmarin, timijan in slani. Dodamo lahko tudi origano in majaron.
- Te druge okuse začimb je treba upoštevati pri uporabi zelišč iz Provanse pri kuhanju. Zato okusite najbolje, preden uporabite večje količine.
Koromač: Zdravilno zelišče, ki ga lahko uporabljate tudi v kuhinji
Da boste v prihodnosti vedno imeli dovolj začimbe v hiši, bomo v našem naslednjem članku pokazali, na kaj morate biti pozorni pri sajenju sivke.