Zamrznite koriander - kako deluje
Če zelišča, kot je koriander, zamrznete, lahko okusne jedi oplemenitite vse leto. Zamrzovanje se lahko izvede na različne načine. V tem praktičnem nasvetu vam bomo pokazali, kako najbolje deluje.
Kako pravilno zamrzniti koriander
Če želite koriander uporabiti za različne sveže jedi, kot so okusne solate, potem je najboljša naslednja metoda. Vse, kar potrebujete, je vreča za zamrzovanje ali plastična posoda, ki jo je enostavno zapečati.
- Najprej razvrstite slabe, razmetane in razvajene vejice koriandra. Odstranite tudi groba stebla.
- Operite vej koriandra in jih nežno posušite s krpo.
- Nato zelišče drobno nasekljajte.
- Koriander damo v vrečko za zamrzovanje ali plastično posodo.
- Zelišče ostane v zamrzovalniku do šest mesecev.
Koriander zamrznite v porcijah
Če želite zamrzniti dele koriandra, potrebujete posodo z ledenimi kockami. Upoštevajte pa, da v tem primeru koriander lahko uporabljate samo za omake ali juhe.
- Odstranite groba stebla in operite zelišče.
- Nato ga sesekljajte na velikost, ki jo potrebujete.
- Koriander enakomerno razporedite po posodi s kockami ledu.
- Nato napolnite posamezne predelke do roba z vodo in posodo z ledenimi kockami postavite v zamrzovalnik.
Lahko jih tudi posušite, da ohranite zelišča. Kako lahko ugotovite v naši naslednji objavi.