Kakav med nosečnostjo: kaj morate upoštevati
Pogosto je negotovost, ali je kakavo dovoljen med nosečnostjo. Za vas smo raziskali, zakaj je previdnost pri tej poslastici priporočljiva in kaj je popolnoma neškodljivo ali celo priporočljivo.
Kakav med nosečnostjo: kofein in teobromin
Kakavo lahko uživate tudi med nosečnostjo. Vendar morate biti previdni, da ga ne jeste in ne pijete preveč. Brez zadržkov si lahko privoščite dve skodelici na dan. Kofein, ki ga vsebuje velika količina, je lahko kritičen.
- Kofein uživate tudi s kakavom - vendar veliko manj kot s kavo. V skodelici filtrirne kave je približno 140 miligramov, enaka količina kakavovega napitka pa je le približno 8 do največ 35 miligramov.
- Kofein prosto doseže plod skozi posteljico. Nerojeni otrok še nima lastne opreme za razgradnjo kofeina. Zvezni inštitut za oceno tveganja (BfR) je odmerek 200 miligramov kofeina ocenil kot nekritičnega ves dan.
- S skodelico kakava vzemite približno 140 miligramov alkaloidnega teobromina, ki ga vsebuje kakav. Spodbuja tudi centralni živčni sistem, vendar veliko bolj nežno kot kofein. Teobromin ima celo sloves, da lahko znižuje krvni tlak.
- Teobromin bi lahko celo izjemno pozitivno vplival na nosečnice. Različne študije so pokazale, da alkaloid zmanjša verjetnost za razvoj predeklampsije (gestoze). Vendar študije še ne omogočajo končnega priporočila.
Kar je še vedno v kakavovih izdelkih in ima pomen
Poleg znanih stimulativnih alkaloidov so vključeni tudi katehini in procijanidini. Te se štejejo za pozitivne za srce in krvni obtok. Kljub temu pa v kakavu obstajajo tudi druge snovi, ki nimajo vseh pozitivnih razmer:
- V kakavu je toliko oksalne kisline, da lahko vnos kalcija zaviramo. Pravzaprav je to težava, če v obroku ni dodatnih dobaviteljev kalcija.
- Če pa kakav pijemo z veliko mleka ali rastlinsko pijačo, obogateno s kalcijem, je zaviranje absorpcije kalcija postavljeno v perspektivo. Vendar pa kot nosečnica zaradi tega ne smete pretiravati s kakavom, ker zdaj potrebujete veliko tega gradbenega materiala za kosti.
- Drug razlog za previdnost pri uživanju kakava v nosečnosti je včasih visoka vsebnost kadmija. To še posebej velja za fin Criollo kakav in kakav, ki raste na vulkanskih tleh Južne Amerike.
- Od leta 2019 so bile določene nove mejne vrednosti za največjo dovoljeno vsebnost kadmija v kakavu in čokoladi: 0, 8 mg / kg je največja vrednost čokolade z vsebnostjo kakava 50 odstotkov in 0, 6 mg / kg za kakav v prahu.
- Kljub temu: Ker lahko kadmij poškoduje ledvice in spodbudi raka, morate tudi otroka med nosečnostjo varno obdelovati s temno čokolado.
- Številni čokoladni napitki ne vsebujejo le kakava, ampak še toliko več sladkorja. Znano je, da se preveč tega ne priporoča - še toliko bolj v nosečnosti, ko obstaja tveganje za gestacijski diabetes.
- Najbolje je, da svoj kakav zmešate s kakavom v prahu in le malo sladkobe, potem ste na varni strani.
- Poleg tega bodite pozorni na visoko kakovost vašega kakava - v idealnem primeru v ekološki kakovosti. Najboljši način za zaščito sebe, otroka in okolja pred preveč pesticidov. Prav tako je vredno zagotoviti pošteno proizvodnjo.