Skrb za kulinarična zelišča: to morate upoštevati
Za večino kulinaričnih zelišč je dokaj enostavno skrbeti. Bodite pozorni na nekaj majhnih stvari, rastline bodo uspevale brez težav in vam dale dobro letino.
Skrb za kulinarična zelišča - lokacija in velikost lonca
Pravilna nega kulinaričnih zelišč se začne z izbiro lokacije.
- Ne glede na to, ali gre za okensko polico, vedro ali posteljo - mediteranska kuhinjska zelišča potrebujejo veliko sonca.
- Zelišča hranite na okenski deski, rastline, kot so rožmarin, origano, timijan ali žajbelj, naj bodo v zelo sončnem oknu.
- Okno, obrnjeno proti jugu, je idealno. Toda okenske police z zahodno usmeritvijo so še vedno primerne za ta kuhinjska zelišča.
- Tako kot druga zelišča je svetlo, vendar brez neposredne sončne svetlobe. Poleg peteršilja in drobnjaka ta kulinarična zelišča vključujejo tudi baziliko in lovorov.
- Če potegnete ta zelišča na okensko polico, se bodo počutila udobno na oknih, obrnjenih proti vzhodu. Če je dovolj svetla, uspevajo tudi na okenskih policah na severno stran.
- Lonci kulinaričnih zelišč, ki jih kupite v supermarketu, so običajno precej preozki. Zelišča po nakupu dajte v večji lonec.
- Veliko zelišč je pretesnih, ko jih kupite. To je pogosto pri baziliki. Rastline torej ne le dajte v večji lonec, temveč jih razdelite v več lončkov.
Zalivanje in nabiranje rastlin
Nekatera kulinarična zelišča vsak dan potrebujejo vodo, druga pa z manj vode.
- Kuhinjska zelišča s trdimi listi praviloma potrebujejo manj vode kot tista z mehkimi listi.
- Rožmarin ali timijan spet potrebujeta vodo le, ko je zemlja suha.
- Rastline z mehkimi listi vsak dan potrebujejo vodo. Tipični predstavniki so drobnjak, raven in kodrasti peteršilj, limonina mezga, bazilika ali lovorov.
- Nobeno kulinarično zelišče ne prenaša močenja. Nikoli ne nalijte preveč. Pazite, da čez nekaj časa uporabite posodo z odtokom in odcedite vodo.
- Kuhinjska zelišča je najbolje zalivati zjutraj in samo od spodaj. Listi se ne smejo zmočiti.
- Del oskrbe je tudi žetev. Tu ne bodite previdni.
- Režite redno, večina kulinaričnih zelišč uspeva bistveno bolje. Žetev jih spodbudi k oblikovanju novih poganjkov in listov.