Zamenjava ingverja: Kako nadomestiti začimbo
Če ingverja nimate doma ali ste alergični nanj, je nekaj začimb, ki jih lahko uporabite kot nadomestek. Tu lahko ugotovite, kaj so to in kaj morate upoštevati pri odmerjanju.
Nadomestek za svež ingver - ingver v prahu
Če imate samo težavo, da v hiši nimate svežega ingverja, boste morda našli začimbe ingverja v prahu.
- Okus se s posodo ne spreminja.
- Namesto žlice svežega naribanega ingverja začinite s četrt žličke mletega ingverja.
Ostrina tudi brez ingverja
Ingver zagotavlja ostrino v krožniku.
- To ostrino lahko dosežete ravno tako s kajenskim poprom. Tu pa morate biti previdni pri odmerjanju. Ščepec kajenskega popra ponavadi zadostuje.
- Druga možnost je kurkuma. Ponovno ne smete uporabiti enake količine, kot je navedena v receptu za ingver. Približno polovica zadostuje.
- Okus, podoben ingverju, lahko dosežete z enako količino kardamoma.