Medena meda: sami naredite recept za medeno vino - kako deluje

Medeno mezdo ali medeno vino lahko preprosto naredite po receptu. V tem članku boste izvedeli, kaj morate narediti, in našli boste preprost recept za pripravo alkoholne sladke pijače.

Medeno vino - tako pripravite recept za medeno medito

Mead igra ne le pomembno vlogo v mitologiji, ampak jo ljudje že dolgo proizvajajo. Tukaj je, kako lahko medu naredite medeno:

1. Za pripravo medice potrebujete merilno skodelico, veliko posodo, lijak in termometer. Za komponento medu dodamo kilogram medu, 1 čajno žličko čistega kvasa, hranilno sol kvasa (količina je navedena na pakiranju), pol litra jabolčnega soka in dva litra vode. Tako nastane približno tri litre medice.
2. Na začetku napolnite ponev z vodo in v njej raztopite med. To je hitreje, če je bil med predhodno ogret. Nato dodamo jabolčni sok in hranljivo sol kvasa ter mešanico ohladimo na 20 ° C.
3. Mešanico skupaj s kvasom dajte v steklenico in steklenico zaprite. Bakterije kvasovk začnejo kaliti pri idealni temperaturi od 20 do 25 ° C. Mešanica ne sme biti preveč topla, ker bakterije umrejo pri 28 ° C.

Torej gre s fermentacijo

Po polnjenju medene medice fermentira in jo je treba nato pravilno napolniti. Kako si privoščiti uživanje med:

1. Med fermentacijo bakterije pretvorijo sladkor v alkohol. Traja približno dva dni. Fermentacijo lahko prepoznate po majhnih mehurčkih, ki so se oblikovali. To se zgodi, ker plin uhaja.
2. In obratno, to pomeni, da posode ne smete tesniti nepredušno. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost eksplozije. Medtem ko medica fermentira, jo morate vsak dan močno stresati. Celotna fermentacija traja v povprečju tri tedne.
3. Ko fermentacija popusti, jo lahko ustekleničite. To je razvidno iz dejstva, da so se mehurčki ustavili. Zdaj sta na voljo dve možnosti: neposredno napolnite meado: medica je še vedno zelo motna, ko se te motne snovi vmešajo v končno pijačo.
4. Če tega ne želite, uporabite možnost 2: hrano shranite na hladnem, dokler se motna snov ne umiri. Zdaj lahko napolnite zgornji čisti del merilnika.

V naslednjem članku bomo razložili, kako lahko sami naredite vino.

Video nasvet: Vino brez alkohola - tako je videti