Sok sok iz borovnice: najboljši nasveti in triki
Starostnik je prava vitaminska bomba. Vsebuje veliko vitaminov C, B in A ter kalija. Če sok iz bezgovih sokov lahko hitro naredite zdrav in okusen sok.
Sočenje borovnic - kako deluje
Če izbirate borovnice, naj nosi stare obleke in rokavice, saj sok iz jagodičja težko operemo iz oblačil in rok.
- Zbirajte le dežnike, ki imajo popolnoma obarvane jagode.
- Starejše stožce postavite v veliko ponev in stožce popolnoma pokrijte z vodo. To pomaga odstraniti umazanijo, prah in žuželke iz jagodičja.
- Z vilicami si preberite mešanice z dežnikov. Upoštevati morate, da gredo v lonec samo popolnoma obarvane jagode. Odstranite nezrele jagode.
- Če želite narediti sok iz borovnice s parnim sokovnikom, potrebujete dva kilograma borovnic in 200 gramov sladkorja na liter.
- Drobnice postavite v zatičnik in napolnite spodnji lonec sokovnika z vodo. Nato postavite parni ekstraktor na štedilnik. Ko voda zavre, pustite jagodičje sok 50 minut.
- Zdaj odcedite liter soka. Sok bi morali vliti čez jagode. To zagotavlja, da ima sok enako koncentracijo.
- Zdaj morate izcediti ves sok in ga dati v veliko ponev. Nato dodamo sladkor.
- Zmes moramo zdaj vreti med mešanjem dve do tri minute.
- Da bi sok zdržal dlje, ga napolnite v sterilne kozarce z dobrim tesnilom. Neodprto, lahko se hrani osem do deset mesecev.
Naredite sok iz borovnice brez sokovnika za paro
Za pripravo sadnega soka vam ni nujno potreben parni sokovnik ali sokovnik. Za to metodo potrebujete le velik lonec. In tako kot pri sočenju s parnim sokovnikom potrebujete 200 gramov sladkorja za dva kilograma borovnice na liter.
- Drobnice postavite v ponev in jih popolnoma pokrijte z vodo.
- Jagode morajo zdaj kuhati približno deset minut, preden počijo.
- Ko jagode počijo, morate mešanico dati v sito. Zajemite sok. Jagode položite na čajno brisačo in jih spet iztisnite.
- V sok dodajte sladkor. Med mešanjem kuhajte sok in kuhajte dve do tri minute.
- Sok nalijemo v sterilne kozarce in jih tesnimo. To ohranja sok stabilen osem do deset mesecev.
Na vrtovih jeseni zori veliko sadja. Da ne bi pokvarili odvečnega sadja, lahko na primer naredite sok iz njega. V našem naslednjem praktičnem nasvetu smo povzeli, kako lahko sok jabolka.