Žar brez dima: 3 trike za balkonske žare
Žar brez dima ni samo bolj zdrav - izogibajte se dimu, če perete na balkonu ali na vrtu, veseli bodo tudi vaši sosedje. Za vas imamo tri nasvete, kako peči na žaru s čim manj dima ali celo brez dima.
Žar brez dima - deluje
Kadar pečete na žaru, dim izvira predvsem iz mesnega soka ali maščobe, ko kaplja na oglje.
- Žar posoda : Če uporabljate posodo za žar, ta problem ne nastane. Ne le, da se izognete težavam s sosedi, ampak naredite tudi nekaj za svoje zdravje.
- Dim vsebuje tako imenovane policiklične aromatične ogljikovodike (PAH). Te škodljive snovi se prenašajo tudi na hrano na žaru.
- Električni žar: Ni vedno nujno, da gre za žar na premog ali plin. Za balkon je žar z električnim žarom najboljša rešitev.
- Ti žari so izjemno praktični. Za eno stvar so brez kajenja. Po drugi strani lahko te žare enostavno upravljate doma, če se vreme spremeni in žar na balkonu ni mogoč.
- Kokosovi briketi: Če ne želite storiti brez svojega ljubljenega žara na žaru, igra uporabljeno oglje pomembno vlogo pri razvoju dima. Če pečete z briketi iz kokosovih orehov, je na žaru z ogljem možno tudi zelo nizko dimljenje. Gorivo iz kokosovih lupin ima še druge prednosti.
- Kokosovi briketi dosegajo zelo visoke temperature in tudi gorijo dlje kot oglje. Ker so kokosove lupine odpadni izdelek, ki ga je mogoče na ta način uporabiti, prispevate k varovanju okolja.
Kako pogosto lahko na žaru in kakšne omejitve veljajo za balkone in vrtove, lahko ugotovite v naši naslednji objavi.