Postrv: Te kalorije so v ribah
Kalorije v postrvi so odvisne od vrste pripravka. To je pomembno, če pazite na svoje kalorije in ne želite doživeti neželenih presenečenj. Pokažemo vam, kako različna je lahko vrednost.
Postrv: kalorije po načinu priprave
V 100 g surove postrvi je 105 kcal, kar je na primer bistveno manj kot divji losos (142 kcal) ali jegulja (188 kcal). Nič čudnega, da so postrvi zelo priljubljene kot ribe za prehrano, ki so ocvrte, prekajene ali modre in ne zadenejo preveč v kolk. Posamezne vrednosti so na naslednjem seznamu:
- Modra postrv : postrvi v modrem kuhanju nimajo toliko kalorij, kot je le na kratko. Tu dobite 118 kcal na 100 g.
- Prekajena : Dimljena postrv je le malo "težja" od surove, saj ribe nimajo visoke vsebnosti maščob, na primer divji losos. Tu morate računati na 120 kcal na 100 g.
- Fried : S ocvrto postrvjo morate pričakovati malo več kalorij. Razlog za to je uporaba olja za kuhanje. To pomeni, da se vsebnost kalorij giblje med 170 in 185 kcal na 100 g.
- Na žaru : postrv na žaru leži na srednjem polju s 135 do 140 kcal. Odvisno je tudi od tega, ali uporabljate tudi olje za kuhanje.
- Upoštevajte tudi kalorije drugih sestavin in stranskih jedi, ki jih pripravite s postrvjo. Te lahko spet dodajo pošteno količino kalorij.
Preden lahko postrv pripravite, jo morate najprej drobiti. V naslednjem članku vam bomo pokazali, kako pravilno črpati ribe.