Datum in njegovi učinki: zato je tako zdrav
Zdravi zmenki so sestavni del vsakodnevne prehrane na Bližnjem vzhodu že nekaj tisoč let. Od zunaj rjavi sadež ne izgleda veliko, toda v primeru datuma je dobro znan pregovor: "Pomembne so notranje vrednosti."
Datum - zdravi paketi za zdravje
Obstaja veliko vrst sadja, ki so videti veliko bolj privlačne kot datlji. Ko pa gre za hranila, skoraj nihče ne more zavesti zdravega sadja. Ker datlji prinašajo skoraj neverjetno visok delež hranil.
- Med drugim sadje vsebuje veliko žvepla. Žveplo je za naše telo nujno, čeprav o mineralu - za razliko od mnogih drugih hranil - redko govorimo.
- Poleg vitamina A, ki je ključnega pomena za naše zdravje oči, je še veliko vitaminov B3, B5 in B6, ki v plodu zagotavljajo stabilen živčni sistem. Poleg tega je vitamin K in malo vitamina C.
- Močno sadje prav tako ne omami z minerali, ki so nujno potrebni za naše telo. Datumi vsebujejo več kot petnajst mineralov, vključno z magnezijem, manganom, bakrom, selenom, cinkom, železom, fosforjem, kalcijem in kalijem.
- Z vsebnostjo kalija približno 330 miligramov na 50 gramov, banana celo preseže banano, ki vsebuje približno polovico manj kalija. Kalij je pomemben za naš živčni kostum. Še posebej, ker ima kalij tudi hipotenziven učinek.
- Termini se lahko merijo tudi z dobrim odmerkom antioksidantov, ki ščitijo naše celice pred prostimi radikali.
- Plodovi zaradi svoje vlaknine dodatno poskrbijo za urejeno prebavo in uravnoteženo raven sladkorja v krvi, kar je še posebej pomembno za diabetike.
- Poleg tega obstajajo nenasičene maščobne kisline, kot so linolenska kislina in linoleinska kislina, pa tudi več kot 20 aminokislin. Sem spadajo aminokisline triptofan, ki jih naša telesa potrebujejo za proizvodnjo serotonina. Serotonina ne imenujemo hormon sreče za nič, poskrbi za dobro razpoloženje in nam pomaga, da zaspimo.
Termini - vsestransko zdravo živilo
Kruh iz puščave, kot se pogosto imenuje datum, ima kar nekaj kalorij. Eden od razlogov za to je, da je hrana sestavljena iz dobrih 60 odstotkov sladkorja, kot sta fruktoza in glukoza.
- Kljub temu lahko diabetiki dostopajo do nje, saj se raven insulina bistveno počasneje dviguje zaradi fruktoze in kakovostnih vlaknin. Vendar velja za vse: držite se meritev, sicer bodo datumi kmalu postali opazni na bokih. Dvesto gramov datljev pojemo hitro in prinesejo približno 600 kalorij.
- Tako da koncentrirana moč datljev pozitivno vpliva na naš organizem, dovolj je, če jeste tri do štiri datume na dan. Če sadje uporabljate za sladkanje domačega müslija namesto namiznega sladkorja, vam koristi dvakrat.
- Skratka: zmenki so dobri za živčni sistem in srčne mišice. Plodovi spodbujajo presnovo, krepijo kosti in znižujejo LDL holesterol.
- Kot smo že omenili, je za datlje značilna visoka vsebnost žvepla, zato naj bi plodovi ublažili alergijske reakcije, kot je seneni nahod.
- Z zmenki pa lahko v določenih okoliščinah shujšate, saj ohranjata raven sladkorja v krvi in tako preprečujeta hrepenenje.
V naslednjem članku smo povzeli, na kaj morate biti pozorni, če med nosečnostjo jeste datlje.