Naredite si svoj karijski kečap: najboljši recept za sezono žara
S toplimi temperaturami raste želja po žaru. Seveda ne sme manjkati popolna omaka za zrezke in co. Pokažemo vam, kako si sami pripravite karijski kečap in žar je zagotovo uspešen.
Recept: domač karijski kečap
Sestavine lahko dobite v katerem koli supermarketu. Potrebujete 1 pločevinko grudastega paradižnika ali 5 velikih trtnih paradižnikov, za sladki agavin sirup ali približno 10 datljev, 1 čebulo, kari v prahu, paradižnikovo pasto, jabolčni kis, olivno olje ali sončnično olje, pa tudi sol in poper. Če želite dodati pikantno noto, potrebujete tudi poper čilija.
- Vse sveže sestavine, na primer paradižnik, čebulo in čili, narežite na koščke. Ne pozabite odstraniti semen čilija, če vam ni všeč zelo začinjeno.
- Datlje uporabite kot sladilo, dajte jih v posodo in prelijte z vrelo vodo. Celotno zadevo pustite strmo tri četrt ure.
- V ponvi segrejemo olje in dodamo čebulo in čili. Ko so sestavine postale steklene, dodajte 2 žlici paradižnikove paste in pustite, da se na kratko praži.
- Zdaj dodajte 3 žlice kisa in datlje ali 5 žlic agavinega sirupa. Vse skupaj pustite vreti nekaj minut. Po 3 do 4 minutah dodajte sveže koščke paradižnika ali konzerviran paradižnik.
- Glede na konsistenco in želje lahko dodate malo vode. Na srednji vročini vse skupaj ponovno dušite 5 minut.
- Zdaj ugasnite štedilnik in omako okušajte s soljo, poprom in curryjem. Morda boste morali zdaj omako pire.
- Če rezultat ustreza vašim idejam, omako napolnite v kuhane in vijačne kozarce ali stekleničke.
Zdaj imate dobro žar omako, vendar še vedno nimate pojma, kaj želite postreči in kako lahko ustvarite ambient? Predstavili vam bomo nekaj odličnih idej za uspešno zabavo na žaru in razkrili, kako si lahko pričarate zelo preprosto lepe okraske.