Naredite si burgerjeve palačinke sami - kako deluje
Izdelava burger pleskavic sama je enostavna: če veste, kako to storiti pravilno. V tem članku vam bomo pokazali, kako narediti popolno pašteto.
To potrebujete, da si sami naredite burger pleskavice
Za burgerje ne potrebujejo veliko, večina jih je že doma. Tu smo našteli vse ostalo:
- Približno 180 gramov mletega govejega mesa na pecivo.
- Nekaj soli in popra.
- Po želji česen in paprika v prahu.
- Priporočamo rafinirano sončnično olje. Zlasti hladno stisnjeno oljčno olje ni primerno za kuhanje zaradi predhodnega razvoja dima.
- Žar ponev za pravi videz.
- Žlico, pekač pergamenta in ponev oblikujte piškote.
- Po želji lahko namesto papirja za peko in ponev uporabite tudi stiskalnico za burgerje.
Kako si sami naredite popolne burgerje
V meso najprej vmešajte sol, poper, česen in papriko v prahu in oblikujte kroglice iz 180 gramov mletega govejega mesa.
- Izrežite primerne kvadratke za peki papir in vmes postavite kroglice. Sedaj sploščite kroglice v pekače z dnom ponve.
- Po želji napolnite stiskalnico za burgerje in oblikujte svoje kose.
- V idealnem primeru so kosi mesa debeli največ dva centimetra, saj se pleskavice v ponvi navadno nekoliko zgostijo in drugače postanejo prevelike.
- Zdaj oblikovane pleskavice postavite v hladilnik za vsaj pol ure, v najboljšem primeru za dve uri. Tako se meso med cvrtjem ne razpade in se ne deformira preveč.
- Z žlico lahko uporabite tudi za oblikovanje majhne depresije na dnu pleskavic. Zaradi tega jih pražimo.
- Da meso ne bi razpadlo, na srednji vročini na žaru popecite palačinke z malo sončničnega olja. V idealnem primeru bi morali meso uporabiti samo enkrat.
- Pred jedjo naj meso počiva približno pet do deset minut. Tako dajete mišičnim pramenom možnost, da vodo spet zavežejo in sok ne izhaja takoj.
Burgerji z razliko: najbolj bizarni McDonald's burgerji v videu
Fusion kuhinja je v: V naslednjem članku imamo za vas recept za suši burger.