Bratwurst: V priljubljeni hrani na žaru je toliko kalorij
Bratwurst je nesporno najljubša hrana Nemcev. Mesna specialiteta je maščobna in ima veliko kalorij. Vključeni so tudi vitamini in minerali.
Bratwurst: Različne kalorije, odvisno od vrste mesa
Statistično gledano vsak Nemec poje tri kilograme bratwursta na leto. Svinjska klobasa je še posebej priljubljena - je tudi najbolj kalorična varianta.
- Svinjska klobasa ima kalorično vrednost 290 kalorij na 100 gramov. 65 odstotkov jih je maščob, 30 odstotkov beljakovin in 5 odstotkov ogljikovih hidratov.
- Goveja klobasa ima nekoliko nižjo vsebnost kalorij: 100 gramov klobas ima približno 260 kcal.
- Za telečjo klobaso pričakujte 270 kalorij na 100 gramov.
- Nürnberške klobase so priljubljena poslastica - vsebujejo 335 kalorij na 100 gramov. Toda vsebnost maščobe je nižja kot v svinjini. Tu je 35 gramov.
- Klobasa s perutnino ali jagnjetino je manj kalorij. Z vsebnostjo maščobe približno 15 do 20 gramov ima 100 gramov teh klobas največ 210 kcal.
Klobasa na žaru in vitamini
Dobra novica: bratwurst lahko poleg maščob ponuja tudi minerale in vitamine.
- Na voljo so vitamini B1, B2, B6 ter B12 in E. Vitamin E, na primer, pozitivno vpliva na vašo kožo.
- Poleg tega se v klobasi nahajajo železo, fluorid, kalcij in magnezij, pa tudi jod in cink.
- Te sestavine seveda ne naredijo klobase zdrave hrane - a uživali v zmernosti in v kombinaciji s sicer zdravo prehrano, ničesar ne gre reči proti uživanju žara s klobaso.
