Kako pravilno deluje, shranite banano
Če imate pri skladiščenju banan nekaj stvari v mislih, ostane sadje dlje sveže. Pokazali vam bomo, kako pravilno hraniti banane. Povedali vam bomo tudi preprost trik, s katerim lahko sadje traja dlje.
Banane hranite na sobni temperaturi
Banane ne marajo hladne, kadar jih hranimo.
- Hladilnik ni pravo mesto za shranjevanje banan. To velja tudi za vroče poletne dni. Zaradi mraza se bananine olupke hitreje obarvajo.
- Najbolje je, da banane hranite na sobni temperaturi in stran od drugega sadja.
- Razlog za to je, da banane pustijo, da drugo sadje dozori hitreje. To je posledica dejstva, da se banane obirajo nezrele in zelene.
- Plodovi zorijo le v komori za zorenje z dodajanjem plinskega etena. Ta plin je še vedno prisoten v bananinem olupku in omogoča tudi, da sadje in zelenjava v bližini dozorevata hitreje.
- Mimogrede, jabolka so brez etilena. Je tudi snov, ki v nasprotnem primeru pospeši zorenje banan.
- Če želite, da nezrele banane hitreje dozorijo, postavite rdeče jabolko zraven.
- Če se želite izogniti rjavim pikam na bananah, sadja ne shranjujte v košaro s sadjem. Najbolje, da jih obesite. Trgovina za to ponuja praktična držala banan.
Temnopolte banane se ne razvajajo
Če je lupina banane temno obarvana, sadje ne bo več videti tako privlačno.
- Vendar pa plodovi nikakor niso pokvarjeni. Nasprotno: banana je dejansko zrela le, ko je koža rahlo rjava.
- Temnejša je koža, sladkejši je sadež. Tako lahko preprosto jeste zelo temne banane, četudi je meso običajno zelo mehko.
- Če vas moti temna barva ali mehkejša kaša, uporabite samo sadje, da sami zmešate okusen smoothie.
- Nasvet: Banane ostanejo sveže dlje, če stebla ovijemo s oprijeto folijo. To upočasni postopek zorenja plodov.
V našem naslednjem kuhinjskem nasvetu boste izvedeli, kako pravilno hraniti paprike.