Jejte surov avokado: kaj bi morali vedeti o tem
Vprašanje, ali lahko jeste surov avokado, se pogosto pojavi, če še nikoli niste pojedli eksotičnega sadja. Avokado, znan tudi kot maslena hruška, že nekaj časa slavi kot superfood par excellence.
Jejte surov avokado - to bi morali vedeti
Avokado je na prvi pogled videti nekoliko čudno. Poleg vprašanja, ali lahko sadje brez skrbi jemo surovo, nekatere ljudi skrbi, kako sploh dobiti celulozo. S svojo mozoljasto lupino izgleda precej nepredstavljivo. Vendar ne skrbite, rezanje in odpiranje avokada ni niti približno tako zapleteno, kot se zdi.
- Ko odprete avokado, lahko kašo odvijete iz sklede. Kar odgovarja tudi na vprašanje, ali lahko avokado varno uživate surovega. Če jedo hruškovo hruško uživate surovo, imate tudi prednost, da se vsa hranila hranijo brez omejitev.
- Avokado poleg mononenasičenih maščobnih kislin vsebuje tudi nekatere vitamine, na primer vitamin A, veliko vitaminov skupine B, vitamina C in E, biotin in folno kislino, pa tudi alfa-karoten in beta-karoten. Na voljo so tudi minerali, fitokemikalije, beljakovine in veliko kalcija.
- Vendar okus sadja ni nujno, da je skodelica čaja vsakogar. Ena od možnosti, da popestrite okus sadja, je na primer avokadov namaz, ki ga na hitro naredite sami.
- Avokado je zaradi svoje doslednosti primeren tudi kot dodatek v zelenih smoothiejih ali v solati.
- Avokado lahko varno uživate surovega, pa vam tega ni treba. Če vam okus surovega sadja sploh ne ustreza, imate na voljo številne druge možnosti. Sem spada na primer žar na avokadu ali krompirček iz avokada.
- Surov avokad lahko dobro predelate tudi z okusnim veganskim sladkim ali slanim namazom.
- Avokado poleg celuloze sestavlja tudi razmeroma veliko jedro. Mnenja o tem, ali bi morali jesti jedro avokada, se razlikujejo. Dejstvo je, da jedro avokada vsebuje strup persine.
- Ni vam treba metati jedra. Samo poskusite pridelovati avokado.
To morate vedeti tudi o avokadu
Avokado je še posebej priljubljen pri veganih in vegetarijancih, ker ima sadje zelo visoko vsebnost maščob. S tem je odlična uporaba namesto živalskih izdelkov, kot sta maslo ali jajca.
- Avokado je zaradi svojih hranilnih snovi dober za vaše zdravje. Vendar pa hype okoli sadja ni brez težav. Da bi avokado oblikovali kot zdravilno sredstvo par excellence, je v prvi vrsti duh industrije avokada, ki bi si morale navdušeno drgniti roke.
- Sami zaradi prekomernega izkoriščanja narave, ki se odvija zaradi gojenja plodov, živali in ljudje izgubijo svoj življenjski prostor. Nato je dolga prometna pot. Zato trditev, da je avokado onesnaževalec okolja, nikakor ni neupravičena.
V videoposnetku: Kako jedro avokado
Hranljive snovi, ki jih avokado prinese s seboj, lahko preprosto pokrijete z lokalnim sadjem ali zelenjavo. Na primer, pastinak je zelo zdrava, starodavna zelenjava, ki jo lahko enostavno gojite sami. Tako kot jeruševski artičoka z veliko vlakninami in številnim drugim starim sadjem in zelenjavo, ki si zaslužijo oživitev na vrtu. Naslednji članek prikazuje, katere vrste sadja in zelenjave so trenutno v sezoni pri nas.